Lifestyle Desk: कई लोगों के लिए दिन की शुरुआत एक कप गर्म कॉफी के बिना अधूरी होती है. इसकी खुशबू और स्वाद तुरंत ताजगी का एहसास कराते हैं, लेकिन क्या आपने कभी यह सोचा है कि जो कॉफी पाउडर आप इस्तेमाल कर रहे हैं, वह सच में पूरी तरह शुद्ध है या नहीं?
मिलावट की संभावना को लेकर चिंता
क्या ऐसा तो नहीं कि अनजाने में आप कॉफी के नाम पर शरीर में मिलावट का सेवन कर रहे हों? दरअसल, कॉफी पाउडर का रंग गहरा भूरा होने के कारण इसमें किसी भी तरह की मिलावट, जैसे कि मिट्टी, को आसानी से पहचान पाना मुश्किल हो जाता है.
FSSAI का आसान शुद्धता टेस्ट
हालांकि, चिंता करने की जरूरत नहीं है क्योंकि भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने कॉफी की शुद्धता जांचने का एक बेहद आसान तरीका बताया है. खास बात यह है कि इसके लिए किसी लैब की जरूरत नहीं पड़ती. घर की रसोई में मौजूद सामान्य चीजों की मदद से ही आप कुछ ही मिनटों में यह पता लगा सकते हैं कि आपकी कॉफी शुद्ध है या नहीं.
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5 मिनट बाद ऐसे पहचानें मिलावट
टेस्ट पूरा होने के बाद गिलास को हिलाए बिना उसके नीचे वाले हिस्से को ध्यान से देखें.
शुद्ध कॉफी:
अगर कॉफी असली है, तो गिलास के तल में कोई भी कण या अवशेष नजर नहीं आएगा, क्योंकि यह पूरी तरह पानी में घुल जाती है.
मिलावटी कॉफी:
अगर इसमें मिलावट होगी, तो भारी कण नीचे बैठ जाएंगे और गिलास के तल में साफ दिखाई देंगे.
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जागरूकता से बचाव संभव
FSSAI द्वारा बताया गया यह सरल तरीका दिखाता है कि थोड़ी-सी जागरूकता से हम मिलावट से बच सकते हैं और अपने परिवार की सेहत की सुरक्षा कर सकते हैं. अगली बार जब भी आप नया कॉफी पाउडर खरीदें, तो इस्तेमाल करने से पहले यह आसान टेस्ट जरूर करके उसकी शुद्धता जांच लें.
