News Wave Desk : बारिश का मौसम आते ही सबसे पहले जिस की तलब होती है वह है चाय गर्मागर्म अदरक वली कड़क चाय. इसकी तेज खुशबू, अदरक का हल्का तीखापन और चाय की चुस्की ठंडे मौसम में अलग ही आनंद देती है.
बनाने की सामग्री
- 2 कप पानी
- 1 कप दूध
- 2 चम्मच चाय पत्ती
- 1–1½ इंच ताजा अदरक (कूटी हुई)
- चीनी (स्वादानुसार)
- 2–3 छोटी इलायची
बनाने का तरीका
सबसे पहले एक पतीले में पानी उबालें. फिर उसमें कूटी हुई अदरक डालकर 2–3 मिनट तक उबलने दें. उसके बाद उसमें चाय पत्ती डालें और 2 मिनट तक अच्छी तरह खौलाएं. जब चाय पत्ती खोल जाए तब उसमें दूध और चीनी मिलाएं चाय को 3-5 मिनट तक धीमी आंच पर खौलाएं, ताकि वह अच्छी तरह गादढ़ी और कड़क बन जाए तब छानकर गरमागरम चुस्की ले.
